Das gesunde Brot

Vorbereitungszeit	Backprogramm	Kruste
10 Min.	Nr. 3 / 450 g	dunkel

Zutaten

240 mL Milch
2 EL Sonnenblumenöl
1 TL Salz
400 g helles Urdinkelmehl
1 EL Zucker
21 g Hefe

Anleitung

1. Flüssige Zutaten zuerst einfüllen (Milch, Öl)
2. lösliche Komponenten zugeben (Salz)
3. Mehl vorsichtig auf die Flüssigkeit aufbringen, sieben!
4. “Zuckerbettchen” für die Hefe auf das Mehl aufstreuen, Hefe auf den Zucker streuen (Trockenhefe) oder zerbröseln (frische Hefe)

Einstellungen des Brotbackautomaten

1. Programm: 3
2. Kruste: dunkel
3. Zeit: nach Bedarf
4. Brotgrösse: 450 g
5. “Start” drücken!